【美食速递】如何令豆腐结实不散?

Fried tofu

Fried tofu Source: Public Domain

豆腐,是一种非常考功夫的食材;柔软的形态令豆腐非常容易散开。今集的「美食速递」,李太及余睿章为大家介绍一些避免豆腐松散的窍门。



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