上一集「美食速递」,李太和余睿章为你讲解煲煮明火白粥的要诀。今天李太介绍大家「荔湾艇仔粥」。
材料(4人份量):
白粥 1锅
免治牛肉 150克
米粉 1饼
水发鱿鱼 半只(约220-250克)
沙爆猪皮 1块(约100克)
炸花生 半杯
姜丝 半杯
葱花 2汤匙
免治牛肉腌料(拌匀):
盐 1茶匙
糖 1茶匙
清水 4汤匙
胡椒粉 少许
沙爆猪皮料:
姜 2片
葱 1条
盐 少许
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Published
Updated
By Winmas Yu
Source: SBS
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材料(4人份量):
白粥 1锅
免治牛肉 150克
米粉 1饼
水发鱿鱼 半只(约220-250克)
沙爆猪皮 1块(约100克)
炸花生 半杯
姜丝 半杯
葱花 2汤匙
免治牛肉腌料(拌匀):
盐 1茶匙
糖 1茶匙
清水 4汤匙
胡椒粉 少许
沙爆猪皮料:
姜 2片
葱 1条
盐 少许