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【美食速递】荔湾艇仔粥

Liwan Boat Porridge
Liwan Boat Porridge Source: May Lee

上一集「美食速递」,李太和余睿章为你讲解煲煮明火白粥的要诀。今天李太介绍大家「荔湾艇仔粥」。


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By Winmas Yu

Source: SBS



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上一集「美食速递」,李太和余睿章为你讲解煲煮明火白粥的要诀。今天李太介绍大家「荔湾艇仔粥」。


材料(4人份量):

白粥 1锅

免治牛肉 150克

米粉 1饼

水发鱿鱼 半只(约220-250克)

沙爆猪皮 1块(约100克)

炸花生 半杯

姜丝 半杯

葱花 2汤匙

 

免治牛肉腌料(拌匀):

盐 1茶匙

糖 1茶匙

清水 4汤匙

胡椒粉 少许

 

沙爆猪皮料:

姜 2片

葱 1条

盐 少许


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