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【美食速递】如何制青酱?

Green sauce
Green sauce Source: Getty images

一般西餐用的酱汁不外乎白汁与茄汁,原来还有一种青汁也是西餐常用的汁料,李太和余睿章为你介绍这种可以用来配不同肉类的青酱,让大家尝试不同的口感。


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By Elsa Tsang, Winmas Yu

Source: SBS



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一般西餐用的酱汁不外乎白汁与茄汁,原来还有一种青汁也是西餐常用的汁料,李太和余睿章为你介绍这种可以用来配不同肉类的青酱,让大家尝试不同的口感。


青酱材料: 罗勒叶30克, 九层塔叶10克,松子50克, 蒜头肉8粒,巴马臣芝士碎20克,初榨橄榄油500毫升。

 

调味料:黑椒碎1茶匙,意大利香草碎1茶匙, 盐1茶匙 。


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