【美食速递】蚝豉莲藕横脷汤

冬至临近, 李太和余睿章为你带来一个适合冬至晚饭的好意头汤水「蚝豉莲藕横脷汤」。

Pork pancreas soup with oyster and lotus root Source: May Lee

材料（6人份量）：

莲藕 600克

猪横脷 1条

猪展 半公斤

蚝豉 12只

干瑶柱 4粒

红枣 8粒（去核）

陈皮 半块（浸软、去囊）

清水 16杯

 

调味：

盐 适量

 

伴食料：

杞子豉油 适量

芝麻油 适量