【美食速递】发财鱼生

马来西亚及新加坡过农历新年时的特色贺年食品「捞起鱼生」，原来是由广东菜改良而成，亦是当地新年意头菜的典范。李太及杨蕙而会介绍这味经典菜式的做法。

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材料：

三文鱼生　300克

红萝卜丝、白萝卜丝、茶瓜丝、瓜英丝、酸姜丝、蕎头丝、蒽丝、红辣椒丝、芫荽叶、柠檬叶、花生（炒熟压碎）、白芝麻、薄脆、五香粉、胡椒粉等各适量。