【美食速递】南瓜芝士批

南瓜味甜，营养价值高，而车打芝士味道香浓。南瓜芝士批结合甜与咸的味道，可以作为主食，也可以当作小吃。李太及杨蕙而今日就会教大家烹调南瓜芝士批的技巧。

Lisa King’s Pumpkin Cake is a sweet cake-pie concoction that starts with boxed yellow cake mix. Source: The Washington Post

批皮材料：

面粉 150克

盐 少许

牛油 90克 (切粒)

蛋黄 1个

冰水 约2至3汤匙

调味料：

盐 半茶匙

黑椒粉 少许

饀料：

南瓜粒 1 1/2 杯 (约250克)

浓味车打芝士 45克 (刨碎)

忌廉 3/4 杯

鸡蛋 1个

蛋黄 1个

橄榄油 1汤匙

 

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Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。

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