【美食速递】腊肠温泉蛋饭

什么是温泉蛋？配以腊肠是否会令饭味更加香？请听李太与余睿章的介绍。

Rice with Chinese sausage and hot spring egg Source: May Lee

材料： 腊肠两条，膶肠1条，冬菇腊肠1条，白米320克，清水1杯，清鸡汤1杯，姜1片，蒸熟的梅菜（切碎）4汤匙，鸡蛋4只，葱花2汤匙。

 

伴食料：杞子豉油及麻油各少许。