【美食速递】薄荷手撕鸡

今集「美食速递」，李太和余睿章为大家介绍一个新配搭的餸菜－「薄荷手撕鸡」，究竟这个配搭是否美味？

Source: May Lee

材料：冰鲜鸡 1只（约1.8公斤）、新鲜薄荷叶 3棵（摘叶）、蒜头肉 8粒（切碎）、尖咀红椒 3只（去籽、切圈）、姜 3片（略拍）

调味料：盐 适量、油 适量