材料（6-8人份量）：
青木瓜 1个
椰子 1个
花胶 300克（已发好；最后半小时才放入汤煲）
西施骨 500克
猪展 500克
急冻乌鸡 1只
干螺头 80克
淮山 80克 （或使用300克新鲜淮山）
玉竹 80克
清水 16杯
调味料：
盐 适量
伴食料：
「品珍」杞子豉油 适量
芝麻油 适量
【美食速递】青木瓜椰子乌鸡煲花胶
Silkie soup with green papaya, coconut, and fish maw Source: May Lee
夏天来临，最适宜饮用清甜滋润且开胃消暑的汤水，再加上乌鸡及花胶，补而不燥，可达消肿、补血、健脾之效。详情请听李太和余睿章在今天的「美食速递」环节，为大家介绍「青木瓜椰子乌鸡煲花胶」。
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