材料（4人份量）：
新鲜游水小鲍鱼 8只
冬菇 8只
西兰花 250克
甘笋花 8片
干葱头 2粒（切片）
绍酒 半汤匙
姜汁酒 1汤匙
汁料：
清水 1杯半
盐 半茶匙
糖 半茶匙
蚝油 4茶匙
芝麻油 少许
双老头抽 半茶匙
调味料：
盐 半茶匙
糖 1/4茶匙
清水 适量
芡汁：
生粉 1汤匙
清水 1汤匙半
【美食速递】鲜鲍冬菇伴西兰花
Stewed abalone with shiitake mushrooms and broccoli Source: May Lee
今天是农历大除夕，是吃团年饭的日子。李太和余睿章在今集的「美食速递」，为大家介绍一度好兆头的团年饭餸菜－「鲜鲍冬菇伴西兰花」。预祝各位新年吉祥如意、包罗万有！
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