【美食速递】 五香炆鸭

五月三十日（星期二）便是端午节，李太与余睿章介绍大家做一味美味菜式五香炆鸭来过节。

Stewed duck with five spices Source: May Lee

材料：光鸭1只（约1.5公斤），姜片8片，葱2棵 （切度），绍酒1汤匙，麻油2汤匙。

腌料：五香粉、花椒各一茶匙，盐1汤匙。

 

香料：甘草2片，丁香1茶匙，草果1粒，八角2粒，陈皮半块。

 

调味：生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐3／4汤匙，冰糖20克