美食速递：虾子花胶拼爽蚝

今天是农历的八月十六，即是俗称追月的日子，李太为你介绍一款家人聚餐的好菜式虾子花胶拼爽蚝，简单易做，又有营养，大家不妨一试。

Stir-fired Oyster, Shrimp with Dried Fish Maw Source: May Lee

材料：

花胶1大块（约200克）

新鲜大蚝8只

葱白2条

生粉2汤匙，生油3汤匙

姜2片，蒜头4粒

绍酒1汤匙，盐适量

葱白2条，上汤1杯

虾子1汤匙，生粉1茶匙，清水1汤匙

蚝油2茶匙，芝麻油1茶匙

砂糖1茶匙