好味道的月饼多数皮薄馅靚,但也少不了甜而不腻的转化糖浆,以及月饼里的咸蛋黄。尽管超市有售,但如果可以自己准备就会更新鲜好味,又可控制份量,以免浪费。请听今集的美食速递,李太将为你介绍如何准备转化糖浆 及 咸蛋黄。
材料:
幼砂糖400克
清水200毫升
鲜榨柠檬汁50毫升(隔渣)
咸蛋黄 数量自定
盐适量
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Published
Updated
By Wade Kuang
Source: SBS
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材料:
幼砂糖400克
清水200毫升
鲜榨柠檬汁50毫升(隔渣)
咸蛋黄 数量自定
盐适量