美食速递：芋头炆鸭

迎端午，一家同吃鸭过节

Taro Duck

芋头炆鸭

四人份量：光鸭(17号) 一只 约重1.8公斤，急冻芋头500克，「品珍」双老头抽3汤匙，玫瑰露酒1汤匙，生粉、水适量。

腌料A: 姜4片，炆鸭酱1/2杯，干葱头、蒜头各2粒(略拍)。

腌料B: 「品珍」原生抽1汤匙，碎冰糖3汤匙。