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美食速递：白饭鱼煎蛋的秘诀

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A lovely pan-fried egg with baits..
A lovely pan-fried egg with baits.. Source: May Lee

白饭鱼煎蛋这味看似简单的菜式，其实要做得香口又美味是需要知道一些小秘诀的，请听李太与许先施的介绍。

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By Elsa Tsang

Source: SBS

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白饭鱼煎蛋这味看似简单的菜式，其实要做得香口又美味是需要知道一些小秘诀的，请听李太与许先施的介绍。

材料： 白饭鱼250克， 韭黄一小束， 鸡蛋4只。

 

调味料： 盐一茶匙，鹰粟粉4茶匙，生有两茶匙，麻油、胡椒粉各少许。

 

伴食料： 适量杞子豉油或潮州辣椒油

 

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