【美食速递】冬荫海虾杂菜煲

在澳洲买海鲜非常方便，海虾更很新鲜，李太与杨蕙而会于节目中介绍用传统泰式冬荫酸辣汤材料，用虾加上南瓜，茄子，胜瓜，成为可口的一道菜。 材料： 中虾 4只，南瓜 150克，茄子 150克， 胜瓜 1条，菠萝 3片，芫茜 1棵，青柠 2个。 冬荫功汤料： 清水 2杯半，香茅 2枝， 柠檬叶 10片，南姜 4片， 指天椒 6只，干葱 2粒。 腌料： 盐 1/8茶匙， 胡椒粉 少许。 调味料: 鱼露 1汤匙，青柠汁 3汤匙，盐、糖 各1/4茶匙，鸡粉、油 各1/2汤匙。

Source: Mrs Li