【美食速递】： 黑椒牛仔骨煲

晚上气温下降，如果可以在晚餐预备一个热辣辣的煲仔菜，便最好不过，所以李太与余睿章今天便为你介绍一个惹味的黑椒牛仔骨煲 。

Veal ribs hot pot with black pepper sauce. Source: May Lee

材料： 牛仔骨4件，洋葱1个，甜青椒1只，红辣椒1只，黑椒碎1茶匙，蒜蓉半汤匙。

 

牛仔骨腌料：生抽1汤匙，砂糖半茶匙，黑椒碎半茶匙，生粉2茶匙。

 

献汁： 清水1／3杯，盐1／4茶匙，茄汁半茶匙，老抽1茶匙，生粉、砂糖各1茶匙，喼汁2茶匙。