【美食速递】香茅猪扒檬

檬粉是越南的一种常见的凉面制法，李太与杨蕙而会于节目中，介绍檬，配上的香茅猪扒，以及越式蒜蓉辣椒汁的烹调方法。

Source: Mrs Lee

材料： 檬粉（即米粉）300克，猪柳扒 8片（大约250克），青葱3条（切粒），椿碎花生 适量， 炸香干葱片 适量。

汁料：越式蒜蓉辣椒汁。材料：蒜蓉 2汤匙，指天椒 4只 切粒，鱼露、白醋各1/4杯，砂糖1/2杯，清水1杯。

猪扒腌料：原生抽、双老头抽各1汤匙，鱼露1茶匙，蒜粉、香茅粉各1茶匙，砂糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，胡椒粉、芝麻油各少许。

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Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。

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