【美食速递】五色杂豆瓜汤

豆类营养价值非常高，而且具有丰富的淀粉质，对胃口欠佳及高血压者有帮助。今集「美食速递」，李太和余睿章为大家介绍「五色杂豆瓜汤」，有补血补钙、补肾健脾、清热润肺的功效。

Yellow cucumber and melon soup with five beans Source: May Lee

材料（4人份量）：老黄瓜 300克、节瓜 1只（约 500克）、莲子 40克、红腰豆 75克、三角豆（鹰嘴豆） 75克、绿豆 75克、黄豆 40克、黑豆 40克、清水 12杯。

调味料： 盐 适量。

伴食料：杞子豉油 适量、芝麻油 适量。