美食速递 ﹕红炆羊肉

说到冬季进补、御寒的常用汤膳，一定少不了红炆羊肉这道佳肴，在今集节目，曾小碧和李太将介绍如何做一道美味的红炆羊肉。

Stewed lamb with Source: Mrs Lee

材料： 羊腿肉 半公斤，薯仔 1只，红萝卜 1只，洋葱 1个，姜 2片、葱白 2棵、八角 1粒、香叶 1片、红辣椒干 6只、小茴香 15粒

 

调味料: 生抽 半汤匙、砂糖 1茶匙、双老头抽 1汤匙、绍酒 1汤匙、豆瓣酱 1茶匙