美食速递 ﹕ 冰皮月饼

每年过中秋，必定要食月饼，一家开开心心过节，不如听听李太与曾小碧为大家介绍冰皮月饼的制法，自己DIY做月饼 。

Icy Moon Cake Source: May Lee

材料： A）冰皮材料 椰汁 110克，鲜奶 70克，砂糖 35克，菜油 10克，香精油 2滴，粘米粉 25克，澄面粉 20克，糯米粉 20克， 低筋面粉 10克 B）绿豆蓉材料 去衣绿豆 80克，椰汁 35克，牛油 15克，砂糖 15克，炼奶 85 克，芝麻油 2滴，吉士粉 20克，澄面粉 8克，奶粉 8克