用一杯自来水解渴既清爽又能补充水分。它是我们身体日常液体需求的重要组成部分。
在澳大利亚，您的居住地决定了您的饮用水来源，可能是淡化海水、地下水或水坝。
在城市和大多数偏远地区，这些饮用水通过地下水管网输送到家庭。
那么，当您打开厨房水龙头时，您能认为水是安全的吗？我们咨询了两位水资源专家。
艾美莉·科韦（Emily Quek）博士是澳大利亚水协会水质专家网络的联合主席。
“是的，在澳大利亚大部分地区，自来水是可以安全饮用的。自来水经过处理和监控，符合严格的健康标准，始终符合澳大利亚饮用水指南，而且水务公司也会定期对其进行检测，以确保其安全。”
悉尼大学土木工程学院的水质研究员斯图尔特·康恩（Stuart Khan） 教授对此表示赞同。
“在澳大利亚大部分地区，大多数情况下，答案无疑是‘是’。但安全是一个相对的概念，澳大利亚某些水源的安全水平肯定比其他地区低得多。”
最难保证水源安全的往往是那些较小的区域和偏远社区。这些社区通常最难获得更先进的水处理和水质监测技术，也更难获得经过适当培训和具备操作这些技术的人员。Professor Stuart Khan
斯图尔特进一步解释道，《澳大利亚饮用水指南》是一项国家标准，旨在指导供水商如何管理风险，从而为社区提供安全可靠的饮用水。
“《澳大利亚饮用水指南》大部分内容并未具体规定饮用水的处理工艺。基于风险的框架承认，某些水源本质上比其他水源更容易或更不容易受到污染。因此，达到可接受的安全水平所需的处理类型和程度因水源而异。”
Water experts Dr Emily Quek and Professor Stuart Khan Credit: Emily Quek/Image supplied; Stuart Khan/Iain Bond
混凝是一种化学过程，它通过使悬浮颗粒和有机物凝结成更大、更重的颗粒来去除它们，然后通过过滤轻松去除。
正如艾美莉所解释的那样，您的自来水经过了多重屏障处理，包括过滤和消毒，以去除污垢、细菌、病毒和其他有害物质。
“澳大利亚大多数饮用水中添加氯以杀灭细菌，确保水质安全。许多地区添加氟化物以帮助预防蛀牙。这两种化学物质都是安全的，并且用量较低，符合澳大利亚饮用水指南的规定。”
斯图尔特表示，这些水处理措施至关重要。
“尽管社区对此存在一些担忧，但饮用水氟化已被公认为是一种高效且极其安全的做法。溶解氯可以非常有效地‘杀死’或灭活那些原本会对我们造成危害的致病微生物。”
在过去的一个世纪里，用氯消毒的饮用水挽救了数百万人的生命。Professor Stuart Khan
斯图尔特解释说，即使在大城市之间，饮用水的质量和口感也会有所不同。
“第一个原因是水源多样。有些城市依赖地下水，而地下水的矿物质和盐分含量可能存在差异。有些城市使用湖泊或水坝的水，而这些水源可能会受到藻类生长的影响。许多城市会使用高度净化的淡化海水来补充饮用水，但这也造成了水质的波动。”
Warragamba Dam provides drinking water for Sydney. Credit: Deeva Sood/Unsplash
“在农村和偏远地区，饮用水可能来自各种水源，包括钻孔、河流或雨水箱。处理水平和系统弹性会因当地基础设施、运营支持和环境条件而异。”
斯图尔特解释说，饮用水来源是地下水还是地表水，情况会有所不同。
“许多偏远社区依赖地下水，而地下水质量可能受到天然矿物质的影响，例如钙、镁、钠，在某些情况下，还有砷和铀。了解人们可能接触到的地下水含量，对于理解风险至关重要。其他社区依赖地表水，例如溪流和河流，水质会随着降雨和其他当地气候事件而波动。”
艾美莉表示，当环境事件确实影响饮用水供应时，当地卫生部门和水务公司将提供应对措施的指导。
当存在已知或疑似水质风险时，例如在洪水等极端天气事件之后，或者担心处理屏障可能未完全覆盖时，建议将水煮沸或过滤作为预防措施。Dr Emily Quek
20世纪80年代之前，澳大利亚许多房屋的管道系统都使用铅管或铅焊料。
在这些老建筑中，管道中铅溶解到水中的过程相对较慢，而且大多发生在水在管道中静置较长时间后。
如果您担心家中的铅管会将铅等金属释放到水中，请在使用前，尤其是在早上，让水龙头流几秒钟。
Flooding events can impact local drinking water supplies. Credit: Wes Warren/Unsplash
“客户可以联系供水公司表达疑虑，如果您能解释您疑虑的根源，就能最有效地做到这一点。水的味道、气味或外观是否异常？您的疑虑是否源于您家中的疾病？任何信息都将有助于供水公司诊断和评估潜在问题。”
您可以在网上找到大多数水质数据、报告和测试结果，因此请联系您当地的供水公司寻求指导。
因此，下次您给自己倒一杯水时，您可以放心，因为我们已经制定了标准和规范，以确保饮用水的安全。
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