【简单有营】日式素菜饭

日式素菜饭貌似简单，但配上木鱼汁，同各样配料，相信又惹味又清新。

---

材料：

寿司米160克、日本木鱼汁¾杯、姜片2片、牛蒡、四季豆各½杯，甘笋、珍珠笋½  杯、白芝麻1茶匙

汁料：

清水80毫升、味醂1汤匙、日本酱油1茶匙

做法：

1. 牛蒡、甘笋切长条、珍珠笋切半；四季豆切段。
2. 寿司米洗净沥干水份、待30分钟、加入木鱼汁煮成饭。
3. 烧热1汤匙油、下姜片炒香，加入蔬菜料，再下汁料，煮至软身。
4. 蔬菜料上撒些面粉白芝麻、伴饭享用。

注：

1. 用木鱼汁煮的成寿司米，可令饭味更香。
2. 口感：素来清新、饭香软糯、清心素口。  

Source: SBS cantonese

香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。

SBS Radio App

下载 SBS Radio App 应用程式，将【美食速递】设定为您喜爱的节目。

SBS Radio App 可在 Apple iTunes 或 Google Play 下载。

使用自选 Podcast 订阅平台

听众亦可在以下各款 Podcast 订阅平台，收听最新节目。

Apple iTunes Podcasts

Google Podcasts

Spotify

Pocket Casts

Overcast

Podcast Addict

SBS 广东话节目网页及 Facebook 专页

使用电脑收听节目的用户，亦可直接到广东话节目主页或【美食速递】Podcast 页面。

亦请继续密切留意广东话节目其他环节及文字版新闻报道。

浏览更多最新时事资讯，请登上广东话节目 Facebook 专页。