【我不是名人】 Jenny Su — 忠心的员工让我克服新冠再向前冲

Jenny Su

Jenny Su (蘇艷青) 經歷了新冠疫情,幸好得到一班好員工幫助,終於可以重新上路。 Source: Jenny Su

「我在广州的私房菜舘,连筷子也未触摸过」— 这是墨尔本餐厅老板 Jenny Su (苏艳青) 在广州经营私房菜的经验。但这个经验套在墨尔本便行不通。


Jenny 当墨尔本餐老板可谓困难重重,因为她本来只是想买下物业作投资,不过,她有一位朋友有开办餐厅的经验,所 Jenny 便找以他做拍档。

Jenny So
Jenny 苏艳青在墨尔本的餐厅亲历亲爲。 Source: Jenny Su

装修工行作花了一年多,终于在去年 3 月初开业,可是好景不常,开业 10 天便因为维州第一波新冠疫情,政府一声令下,餐厅不准做堂食。

由于当时餐厅刚开业,没有名气,所以 Jenny 索性暂时停业,一直到去年 11 月初才重开。

Jenny Su reopened her restaurant in Nov, 2020
Jenny 于 2020 年 11 月重开餐厅。 Source: Jenny Su

原来的拍档也因爲餐厅重开遥遥无期而退出。

幸好由于伙计的鼎力支持,结果餐厅于在去年 11 月得以重开,到现在已过了 7 个多月,生意也上了轨道。究竟 Jenny 是如何熬过来的,请收听温楚良和 Jenny 苏艳青这节【我不是名人】。


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