这些成年人和年轻人至爱的快餐食物和高糖份饮品，如果每日食用，尤其是在晚上当作宵夜，原来是做成睡眠障碍的元凶之一。
睡眠对于成长中的青少年至关重要，是影响发育、大脑发展和记忆力的关键。如果年纪小小就出现睡眠障碍，除了可能导致身心岀现问题外，还会影响视力。
今日镭射全方位张艾利跟大家探讨一下，快餐和碳酸饮料导致青少年睡眠障碍的问题。
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澳洲昆士兰大学最近在英国《刺针》（The Lancet）旗下的《电子临床医学》期刊杂志上，发表全球第一项针对「不健康饮食和与压力有关的睡眠障碍」的研究报告。
这项研究使用的数据，由世界卫生组织的全球校园健康调查中提供，涵盖了东南亚、非洲、南美洲和地中海部分地区。
研究人员将来自64个国家的青少年资料进行分析，有些来自低收入家庭，亦有些来自高收入的家庭，共有175,261的青少年参与，年龄介乎12至15岁。
他们发现，当青少年喝越多的碳酸饮品（即「汽水」），睡眠障碍的情况随之增加。昆士兰大学健康与康复科学学院副教授艾萨德简（Prof. Asad Khan）指岀，青少年每天喝三杯以上碳酸饮料出现睡眠障碍的比率，比每天只喝一杯的青少年高出55％！
General view of soft drinks on supermarket shelving Source: AAP
不单只是饮料，还有食物也发现类似的情况。如果青年每星期选择四天以上进食快餐，出现睡眠障碍的机率比那些每周只吃一次为高！
艾萨德简教授发现，来自高收入家庭的青少年，更容易选择怏餐食物，和频繁购买碳酸饮品。因此，这类青少年通常比较难集中精神，容易出现睡眠障碍的问题。这样的现象令学者担忧，因为当睡眠质量欠佳时，会对青少年的身心健康和认知发展构成负面影响。
研究强调，睡眠不足可能会影响食欲外，也影响包含生长激素的释放；这可能导致更容易産生饥饿感，可能还会更加频繁摄取高热量食物和饮品，造成一个恶性循环。
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另外，有7.5％的青少年患有睡眠障碍的原因，和身心压力有关。其中女性比男性更常普遍。也有可能因为心理压力，等至饮食上更想选择快餐食物。有些国家开始研究在学校限制售卖碳酸饮品，和减低快餐供应，甚至开始征收食糖税。
研究人员也呼吁，促进子女健康饮食的责任，家庭是最有效的把关。要维持青少年的健康，正确的饮食和作息行为需要特别关注。
每个青年的遗传基因也不同，家庭环境也是影响关键之一。别以为让家里的孩子吃点零食没关系，长久下来可能对身体造成无穷的伤害。
根据美国国家睡眠基金会呼吁，睡眠不足也会令儿童及青少年较容易加深近视！近视，是过度用眼，导致眼睛睫状肌肉无法放松；而充足的睡眠可以放松全身肌肉，并修复受损的组织。
Child Using Mobile Phone. Source: AAP
在儿童发育期间，更可以促进神经系统跟脑部的健康，让视力维持在一定水平，所以睡觉是儿童预防近视的重要方法之一。 美国国家睡眠基金会推荐的睡眠时间为：3-5岁大约10-13小时、6-13岁大约9-11小时、14-17岁大约8-10小时。
原来儿童和青少年睡眠不足，跟家长也有微妙的关系！
要求子女养成早睡习惯的家长，会注意孩子的用眼环境，例如是不是太近或光线不足下看书、画画；常用手机平版电脑；又或是桌椅高度不对，至连书本的印刷是不是有反光、字体大小等问题...... 都会注意到。
同时，注意孩子均衡饮食、偏食的状况。无论是网上学习，还是看书、写作业、绘画等，每隔30至40分钟左右就要休息10分钟了。这是有赖家长为孩子做把关，不是乖乖坐在椅子上就会健康。孩童和青少年睡眠时间没达到9小时，近视风险会增加9倍！
澳洲学童仍在放暑假期间，家长应协助子女学懂好好保护自己眼睛，和养成健康的饮食和作息习惯。
