美食速递： 香茅牛肉米纸卷

想吃一个方便快捷、又简简单单的午餐，可以尝试用米纸做一个米纸卷吧。李太与曾小碧为大家介绍这个啱你又啱我的「香茅牛肉米纸卷」。

Lemongrass Beef Paper Roll is a Vietnamese food for those who need a light lunch..

四人份量：

材料: 越南米纸卷 8张， 唐生菜 8片， 魔芋丝 4束， 肥牛肉 250克，甘笋丝 1杯，干蒜茸、葱粒 各2汤匙

调味： 香茅粉 1茶匙， 砂糖 半茶匙， 杞子豉油 1.5汤匙，生粉 半茶匙， 粟米油 1汤匙， 辣椒粉 少许

醮汁： 饮用水 半杯， 砂糖 1汤匙，鱼露 1茶匙， 柠檬汁 2汤匙， 白醋 1茶匙，泰式鸡酱 4汤匙， 蒜蓉 1茶匙