【美食速递】黑醋鸡柳饭

一般用来做沙律的意大利黑醋原来也可用来做广东菜，李太和杨蕙而将在美食速递为大家介绍这味酸酸甜甜的碟头饭。

意大利黑醋再加糖醃肉，能令食材變得酸酸甜甜，十分開胃。 Source: May Lee

材料：鸡髀肉1件，洋葱丝1／4杯，车厘茄3粒，白芝麻少许，寿司米饭1碗，芫茜1棵。

腌料： 杞子豉油2汤匙，黑醋1汤匙，蒜片、姜各1汤匙，清酒1茶匙，盐、胡椒粉各适量。