【美食速递】如何使用高、中、低筋面粉？

中国人是很懂得怎样做包子、饺子和面条的，所以，在中式食品中，懂得如何使用不同种类的面粉来做点心与包点，便已是成功了一半；同样，做西式面包也一样需要知道要用甚么面粉，请听李太与杨蕙而为你介绍不同的面粉质感与用途。