【美食速递】杂菌豆乳汤

李太与杨蕙而为你介绍的这味汤，是适合素食人士在冬天饮用的营养汤水。只要采用一年四季都买到的菇类，既简单、又营养丰富，加多一点粟粉水又可以变做「杂菌豆乳羹」。

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材料：

无糖豆浆4杯，金菇100克，鲜冬菇100克，蘑菇100克，牛油1汤匙，蒜蓉1汤匙 

调味料：

幼盐1/4茶匙，黑椒碎少许。

粟粉水:

粟粉2汤匙，清水3汤匙（拌匀）。