材料
皮料：糯米粉35克，粘米粉35克，面粉20克，砂糖35克，鲜奶160克，炼奶20克，粟米油1汤匙，糕粉适量。
馅料：栗子蓉120克，豆沙蓉120克。
做法
糯米粉、 粘米粉、面粉、砂糖拌匀，加入鲜奶、炼奶、粟米油拌匀成粉团，放在大盘中。
蒸锅盛水煮滚，将月饼粉团隔水蒸10分钟，至糕状。
取出待凉搓滑，分成12份，每个粉团约25克。
将馅料分成12份，每份约20克待用。
把粉团搓薄，包入馅料，封口。
月饼模洒入糕粉，放入月饼压平，再敲出即成。
Source: SBS Cantonese
在澳洲和香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。
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