虽然澳大利亚四面环海,渔业资源十分丰富。但统计显示,近些年有70%的海鲜是进口产品。
但很多食客误将进口海鲜认作本土海鲜。
联邦政府计划推出一项新的餐饮业改革措施,要求所有的餐馆、酒店,都必须在菜单上注明,其海鲜食材的来源,以支持本地渔业。
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Credit: PxHere