海鲜产品在出售时，也像其它商品那样在包装上注明其成分，尤其是能检测其保鲜程度，你觉得可能吗？（点击上图收听报道）
弗林德斯大学（Finders University）的研究人员指出，现有的检测海鲜变质的方法对于确保食品安全远远不能令人满意。
为了提高海鲜质量的检测技术，该大学研究人员有了一项新技术：用滤纸来检测，然后用固态荧光传感器测量，就能对大西洋鲑鱼的腐败情况进行准确检测。
该研究团队的领导人之一 - 弗林德斯大学 水产养殖学教授秦建光教授(Jian Qin)在在接受SBS普通话节目采访时表示，希望这项研究在未来可通过简单的设备就可在商业上进行运用，能“实时”监控海鲜的变质情况，以确保消费者在食品安全上得到更大程度的保证。
“我们希望未来在购买海鲜产品在时，消费者也能从包装上了解到海鲜产品的成分，尤其时它的新鲜程度。”秦教授说。
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