在本集的【妙龄厨房】里,刘妙龄会教大家一个煎鱼不会粘锅的窍门。这个窍门只需蛋黄,很容易做得。

金鲳鱼蒸煎两皆宜。 Source: Stella Chow
刘妙龄还顺便教大家一个菜式,叫做茄汁金鲳鱼,金鲳鱼需要先煎一会,也应用到这个「煎鱼不会粘锅」的窍门。
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