陈家厨房的“食经”

陈纪临和方晓岚夫妇是香港烹饪界知名的美食眷侣。前不久，他们带着出版的新书China - The Cookbook走进我们节目直播间，介绍陈家厨房传承的"食经"。 这本书包装精美，其中介绍的却是再普通不过的家常菜。夫妻两人坦言说，因自小家境殷实，没有经历过吃不饱饭的苦日子；退休后，两人走遍中国大江南北，品遍天下美食，却发现一道家常菜才最能体现中国美食中那质朴的人情味。 虽然在香港美食界小有名气，但陈氏夫妇却不是学烹饪出身。爱上烹饪，是因为有一位也是美食家的父亲。陈梦因，香港知名媒体人，笔名"大记者"，"大编辑"，首位在香港报章上连载食经的专栏作家，其作品《食经对香港饮食文化影响深远。 退休后，在整理父亲的遗稿的过程中，陈纪临和方晓岚夫妇也不知不觉走上了烹饪美食家的道路。 请听曲盛楠的采访。

Mr Kei Lum Chan and Mrs Diora Fong Source: SBS