材料：猪软骨600克，红萝卜、白萝卜各1小个（切件），洋葱1个（切件），冬菇5朵，栗子8粒，红枣5粒（去核），白果数粒，姜茸及干葱茸各1茶匙。
调味料：蜜糖、清酒、味醂各1汤匙，黑椒碎少许。
预备：1. 栗子去壳去衣，白果去壳去芯，冬菇用水浸软去蒂。2. 猪软骨洗净飞水，盛出待用。
做法：1.烧热鑊下1汤匙油，加入洋葱，姜茸及干葱茸爆香，加入猪软骨拌炒，倒入2杯水煮约30分钟。2. 将其他配料及调味料，用慢火炆煮30分钟，至猪软骨酥腍，即可享用。
Source: SBS Cantonese
在澳洲和香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。
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