【新年食多咗减极唔瘦？】你可能一直漠视心理学减肥术

农历新年期间家庭聚会或应酬多，部份人可能不知不觉间身体已将过剩的食物营养转化为脂肪，不过，有人多走两步就以将之消秏，但部份人即使付出再多努力，亦未必取得合理回报，若你是后者，以下专家推介的减肥心理学技巧可能帮到你！

Source: Press Association

联邦科学与工业研究组织 (CSIRO)上月推出一个名为「希望」(HOPE) 的运动计划，以期利用人工智能技术同心理学技巧，为有需人士带来有效而持久的减肥效果。新州临床心理学家马信诚（Norris Ma）在接受SBS广东话节目访问时，解释心理学技术，在当局新推出的运动计划中，一直扮演着一个重要的位置，「希望计划」亦不例外。

「应用心理学在帮助减肥一事上有很长的历史，有科研医疗背景，或者单纯商业取态的研究，在学界—尤其是美国方面—一直都有不少，所以减肥心理学已并非特别新鲜的事情。」

「心理学上一个很大的流派是『行为主义』，其特点是认为，人类的行为很多时需要环境因素刺激而被强化；例如，若当我们见到别人时微笑后、对方向我打招呼及报以善意的微笑，这时别人的微笑就成为了强化物，让我们习惯这种互种，就会更愿意多微笑，而『行为主义』会被引用来帮助处理肥胖的问题。」

「该计划的特点，首先，在设定目标前，它会先在试行阶段，以三个月为期去了解用者个人的数据—例如用你的食物摄取量及减肥的方式—对你可以减几多磅作出一个比较真切的建议。」

「因为，不少人减肥前会有一个过于宏大的目标，要自己一个月内减5KG；」

「甚至大家可能亦听到一些神话，有人可在三个月内减30KG，大家可能会觉得自己亦可能如此；但一般人是很难做到这样的效果。」

因此，当你定立的目标过份宏大、甚至是成为一个不可能的任务，并在过程中开始觉得自己的目标不太现实并很难成功时，就会打击你的积极性，令你越来越无心机运动，甚至慢慢觉得减肥不适合我，我不可能成功。」

「这个计划，首先要求的第一点，就是在建立目标时，先从一些数据了解你个人的饮食、身体状况，再去定立一个比较合理的计划；」

「当然它亦必须配合由营养师设计的饮食建议，让你可以相对地减低从食物摄取的卡路里含量，令饮食变得较建康而减少人体脂肪的积聚。」

「另外的一个重点，是通过科技，提醒使用者要经常磅重，以作为运动成果的一种快速反饋，因为磅重是减肥的最核心强化物之一；事关在（节食减肥）这个长远的过程中，最能马上体现的好处，就是见到自已体重下降，

「但有不少人减肥时会没有空去磅重，令他没有任何强化物去持续你继续走下去，但另一方，食物的诱惑、或者戒口的痛苦，却是现眼（即时）的，不少人时间一久就失守；」

「但当计划不断提你要磅重，反覆令你多体验自己有进步，就会强化减肥的决心。」

Noris亦提及，减肥计划往往会结合心理、营养学、甚至运动学不同的方面去组成，所以并非单纯心理学就可以处理，但有不少人，可能因为其他原因，而需要求助于更深入的心理学技巧才能达至显注减肥的效果。

「其中一种情况，就是与深入的心理层面有关，情况涉及一些持久的饮食习惯，可能会对个人赋予某种心灵意义。」

「例如，有人经常会被告知：『别浪费食物』、『食完碟上的最后一口』等，所以有时个人并非只是单属『美食当前管不住嘴』，有时更会是觉得自己要『清碟』（吃光碟上所有食物），否则就等同浪费，因而对他而言，不吃尽所有食物是十分困难的事。」

「父辈时期—可能曾经历饥荒，会形成「食得唔好嘥」（能吃就不要浪费）的固有价值观，但今时今日或不再适用，反而对个人的长远健康有碍。」

「（这样的观念与习惯），亦一定需要心理上的帮助，而在心理资询的层面上，专家亦可以帮这类人作心理的反思。」

另外一个与心理有关的饮食习惯问题，可能更与忧郁症与焦虑症有关。

「我们发现，患上忧郁症及焦虑症的人士—尤其是忧郁症至一个程度的个人—会出现所谓情绪进食—因为他们没有其他方法去化解其忧郁或焦虑，因而在有意识或无意下大量进食。」

「因为在进食、嘴嚼及吞咽的过程，大脑会分泌大量令人快乐的贺尔蒙，令人进入相对地抗忧郁的状态。」

「所以有不少心理学的医疗报告亦会指向，一些严重痴肥的人士，他们好多时会以食物，尝试进行自我缓解的动作，所以即使他们进行一般情的减肥计划，未必可以从根本上对其有帮助。」

「而他们可能更需要的是深层次的心理治疗工作，帮助他们驾御或排解痛苦，才能令他们无需通过过份进食来麻醉或转移自己的情绪。」

「另外，现时亦有另一个在减肥科学上的有趣的发现，指向有些人可能是在基因层面上，令饮食变得难以自控，因此，有一些美容医学的诊所为客人进行减肥计划时，可能会用上基因检测。」

「对涉及此问题的人，其策略亦并不再停留于克制饮食，而甚至可能要在策略上更激进，而要求有意减肥的人，不能再买所谓的垃圾食品，从源头处理问题，但这涉及的是个人的特殊情况。」

Noris亦提及，心理学在减肥一事上的研究上发现一个规律，就是好多由商业推动的减肥计划都会有效、结果亦相对明显，但往往效果会在三至六个月后消退，相反，根据医疗或心理学研究而提出的肥减计划，如果使用者能坚持，效果则会更持久。

「我认为减肥的最终关键，在于将所减肥的措施—包括减低食量或减少摄取高热量食品、或者做运动，并非只停留在过渡性、或作为激进的策略，而必须转化成饮食习惯或生活方式才能持续。」

「否则，当有成效时，你可能会觉得我已成功而回到一个起点，会觉得自己身材亦已变好而可能重新享受人生，最终可能食回自己喜欢的高糖高脂食品，令自己的脂坊再积累。」

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