美食速递：鲨鱼骨汤及素菜汤

李太和曾小碧为教大家做补身汤水，另外又介绍合素食人士的素菜汤。

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鲨鱼骨汤材料：

干鲨鱼骨(浸发后): 1公斤，猪肉1.5公斤，鸡一只(1.8公斤)，金华火腿300克，鸡脚24只，姜40克，洋葱1个，白胡椒粒半汤匙，水10公升。

素汤材料：

东菇蒂：320克，去核红枣500克，甘卜半公斤至一公斤，白萝卜1公斤，大豆芽1包，马碲肉1包，姜320克，水4公升。