【美食速递】食剩菜有害吗？

在土壤中生长的蔬菜都含有一些硝酸盐，在加热过程中，蔬菜中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，那么，吃隔夜剩菜对健康有害吗？ 杨蕙而与李太在今集谈及这个话题。