气温骤降，最舒服莫过于喝上一口热汤，如果既是开胃爽口、又能驱寒暖身便更好了；在今天的美食速递环节里，李太和曾小碧将为你介绍一款梅子肉碎豆腐汤，为你在寒冬的季节里带来绵绵暖意。
材料：
猪骨清汤 6杯
滑豆腐 2小盒
免治猪肉 ¾杯
大头菜 1棵（洗净，剁碎）
中国芹菜 1棵
葱 1棵（切粒）
草菇 8粒（一开二，罐头装）
酸梅子 4粒（去核，剁碎）
猪骨清汤：
清水 8杯， 猪排骨 600克
姜 数片，白胡椒粒 数粒
腌料：
盐，糖，生粉，芝麻油 各½茶匙
清水 1汤匙，胡椒粉 少许
调味料：
盐 1茶匙， 胡椒粉 少许，鱼露 ½茶匙
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