【泰式风味】酸辣焗青口

海鲜是不少人喜爱选用竹材料，但价格一般不菲。但海鲜中亦有平民之选，今节《美食速递》中，李太与卢婉霞与大家分享一味又滋味，又平价的酸辣焗青口。

酸辣焗青口 Source: 京細

材料：

急冻青口  9只）约半盒、洋葱粒 3 汤匙、蒜茸 2 茶匙、蕃茄膏 1 汤匙、红椒 1只（切粒）、芫荽 适量

腌料：

盐 1/3 茶匙、胡椒粉 少许、栗粉 2 茶匙、芝麻油 ½茶匙

调味料：

青柠汁、蕃茄汁、砂糖 各 1 汤匙、盐 ¼ 茶匙、鱼露、栗粉 各1 茶匙、清水 2 汤匙

做法：

1.青口解冻、连壳洗干净，清干水份，加入腌料拌匀腌十分钟，排在焗炉上，预热电焗炉 250度，放入第二格焗约 4 分钟，然后碟上。

2.烧热油 2 汤匙、爆香洋葱丝、蒜茸、红椒和蕃茄膏，加入调味料煮滚淋在青口上，淋下芫荽即成。

Source: SBS cantonese

香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。

SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。 SBS Radio App 下载 SBS Radio App 应用程式，将【美食速递】设定为您喜爱的节目。

SBS Radio App 可在 Apple iTunes 或 Google Play 下载。 使用自选 Podcast 订阅平台 听众亦可在以下各款 Podcast 订阅平台，收听最新节目。 Apple iTunes Podcasts Google Podcasts Spotify Pocket Casts Overcast Podcast Addict SBS 广东话节目网页及 Facebook 专页 使用电脑收听节目的用户，亦可直接到广东话节目主页或【美食速递】Podcast 页面。 亦请继续密切留意广东话节目其他环节及文字版新闻报道。 浏览更多最新时事资讯，请登上广东话节目 Facebook 专页。