【妙龄厨房】酱油萝卜

Pickled raddish in vinegar and in soy sauce

醬油蘿蔔和白醋蘿蔔各有特色。 Source: Stella Chow

澳洲虽然仍处于冬天,但是萝卜随处可见,价格相宜,所以如果能以萝卜做菜,可谓价廉物美。


于是一向知悭识俭的刘妙龄,在今集的《妙龄厨房》里,就教大家弄一个合时的小食 — 「酱油萝卜」。
Vinegar sauce
这是白醋腌汁。 Source: Stella Chow
其实酱油萝卜需要时间去腌,还得分两次腌才好吃。
soy sauce
这是酱油腌汁,里面可加蒜片和指天椒。 Source: Stella Chow
详情请收听温楚良和刘妙龄这集《妙龄厨房》。

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