美食速递: 处理肉类的技巧

我们都习惯在炒菜前先腌制一下肉类，因为这样更有效锁住肉汁，保持肉类口感，但腌制肉类也很讲究技巧，今集 美食速递 李太和曾小碧将为你介绍处理肉类的技巧。

A good technique in marinating meat will help you cook a great dish. Source: Elsa Tsang