李太与曾小碧介绍的这道十锦肉菜式,是顺德名菜,不知大家有否吃过,同时十锦肉是指哪十种材料呢?
材料: 叉烧 100克,冬菇 4只,沙葛 50克,鸡蛋 1只,干木耳 5克,韭菜 50克,炸脆花生 2汤匙,粉丝 半小束,红萝卜丝 3/4杯,急冻芋头 50克
调味料: 芝麻油 半茶匙,盐 半茶匙,炸油 1杯。
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材料: 叉烧 100克,冬菇 4只,沙葛 50克,鸡蛋 1只,干木耳 5克,韭菜 50克,炸脆花生 2汤匙,粉丝 半小束,红萝卜丝 3/4杯,急冻芋头 50克
调味料: 芝麻油 半茶匙,盐 半茶匙,炸油 1杯。