【园艺趣谈】药用价值相当高的淮山

淮山又名山药，其肉质厚、味清淡，富药用价值，含高淀粉质，颇受亚洲人的欢迎。此外，淮山原属多年生宿根性蔓生的植物，据园艺专家表示其实种植淮山的朋友并不太多，但胜在其药用价值高人一等，故此也有华人家庭尝试种植淮山，自己享用。那么大家要种植淮山的话，又需要具备哪一方面的知识呢？今期园艺趣谈环节内，宋庆勤邀请园艺专家蔡浩权，为大家介绍种植淮山时，需要知道的细节。 INTRO

Chinese yam rhizome Source: Commons Wikmedia