《時代》雜誌報道,環境工作小組(Environmental Working Group)一項有關食品農藥殘留的新報告中,表示市面七成蔬果含有多達 230 種不同的農藥或其相關物質。
該個報告根據美國農業部進行測試的食品樣本進行分析,發現士多啤梨及菠菜含有的殘留農藥為一眾蔬果中最高。
報告顯示,有士多啤梨樣本被驗出含有 20 種不同農藥,而菠菜樣本的殘留農藥重量亦較其他蔬果高出接近一倍。
環境工作小組在一份「受污染的一打蔬果」名單中,列出 12 款含有最高濃度農藥之蔬果,其中士多啤梨及菠菜名列前茅。
緊隨其後的是:桃、蘋果、提子、水蜜桃、車厘子、啤梨、番茄、西芹、薯仔、甜椒。
報告顯示,有超過 98% 水蜜桃、車厘子及蘋果被驗出含有至少一種殘餘農藥。
雖然目前科學家仍需進行更多研究,以找出長期攝取農藥對人體健康所構成的危害。但最近的一項研究則顯示,攝入大量農藥或會引致孕育率下降。

報道亦列出 15 款殘餘農藥含量最低的蔬果:
- 牛油果
- 玉米
- 菠蘿
- 椰菜
- 洋蔥
- 冷凍甜豆
- 木瓜
- 蘆筍
- 芒果
- 茄子
- 蜜瓜
- 奇異果
- 哈密瓜
- 椰菜花
- 西蘭花
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