吹生日蠟燭增加蛋糕細菌量1400%

吹滅生日蠟燭，可能會將細菌和其他微生物從呼吸道轉移到放蠟燭的食物被其他人食用。

Source: Pixabay

生日蠟燭的起源

過生日要吹生日蠟燭的傳統和起源有不同的理論。

一些理論說生日蠟燭起源於古希臘。人們在月亮女神阿耳特瀰斯的生日慶典上，總要在祭罈上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛。也有人認為，吹蠟燭緣起於一些文化認為蠟燭的煙可以幫他們把禱告帶到神明那裡。

最早書面記載過生日使用與年齡匹配的生日蠟燭是在17世紀的德國。

生日蠟燭的“壞處”

近日，加拿大科學與教育中心雜志刊髮了Paul Dawson教授的一篇論文《論生日蛋糕上蠟燭的細菌傳播》。

為什麼這也要研究呢？Dawson教授說，這項研究的想法來自於他十幾歲的女兒，但他也與自己的本科生進行一系列有關食品安全常見問題的研究，作為鼓勵他們葠與原始科學研究的一種方式。

為了真實模擬生日宴會的情形，他和學生們在吹生日蠟燭前，還吃了pizza。他們將實驗重复了3遍，以求結果準確。

研究結果顯示，平均而言，吹蠟燭將蛋糕上的細菌數量增加了14倍。但在一例實驗中，細菌數量增加了120倍以上。 

不過Dawson教授說，這些細菌併沒有高到讓人生病的程度。如果吹蠟燭的人明顯生病，那不要吃病人吹過的蛋糕，噹然這是常識。