嬰兒餵蜂蜜 — 日本首宗嬰兒感染肉毒桿菌死亡病例

據星島日報報導，日本東京一名 6 個月大男嬰，被家人於今年 1 月中至 2 月中，在嬰兒食品中混入蜂蜜餵食約一個月，結果出現痙攣、呼吸困難等情況，最終男嬰因肉毒桿菌中毒不治，成為日本自 1986 年有統計以來，首宗嬰兒感染肉毒桿菌死亡的病例。

Botulism grows in low-oxygen environments Source: Flickr / Jason Wilson CC BY 2.0

據悉，蜂蜜容易帶有肉毒桿菌孢子，但嬰兒腸道菌叢還沒有發育完全，若喝了含有肉毒桿菌的蜂蜜，就會影響神經傳導，造成全身無力，甚至有呼吸衰竭、猝死的風險。

日本政府呼籲民眾，切勿用蜂蜜餵食未滿一歲嬰兒。

日本放送協會 (NHK) 報導，該名男嬰每天攝取大約 10 克蜂蜜。結果由 2 月中起，該男嬰的健康開始惡化，延至上月底死亡。