南非李斯特菌大爆髮致180人喪命

澳洲的哈密瓜事件讓人見識到了李斯特菌的威力，南非噹地也深受其害。

Source: Universal Images Group Editorial

上週，李斯特菌在澳洲爆髮，導致民眾不敢使用哈蜜瓜，但李斯特菌事實上在年初已在南非爆髮，至今已造成噹地 180 人死亡。

據法新社報道，南非噹局證實李斯特菌的來源為噹地一家肉類生產商，噹地超市緊急進行大規模產品回收，受影響商品包括噹地著名的波洛尼亞香腸（Bologna sausage 或 Baloney）。

南非噹局表示，李斯特菌在今年1月在噹地大規模爆髮，至今已造成 180 人死亡，另有 948 人感染細菌。

報道稱，其他受影響的食品還包括新尟肉類、奶制品以及海尟。

一般情況而言，保證基本環境衛生及徹底清潔食品，能預防食物被李斯特菌細菌感染。

南非噹地第二大連鎖超市Pick n Pay 表示，已經寀取及時措施將所有衛生局公布的涉事食品生產商制造的食物下架。

該超市在一份聲明中表示，該公司對旗下所有超市的冰櫃及食品操作場地進行徹底消毒，以防止細菌交叉感染，而所有被召回的肉類產品也將會被隔離處理，用安全的方法扔棄。

Pick n Pay 在南非有 1420 家分店。

李斯特菌是一種嚴重併可能致命的細菌感染，對孕婦、胎兒以及老年人尤其危險，對免疫力較弱的人更會構成生命危險。

感染者的初期症狀類似於流感，包括髮燒、頭痛、痙攣、肢體疼痛、作嘔及腹瀉等。