南澳一批alfalfa sprouts證實含沙門氏菌 政府建議暫停食用

南澳爆發沙門氏菌感染，並錄得21宗感染個案，與一批苜蓿芽菜有關，當局警告居民，暫時不要食用由SA Sprouts company所生產的苜蓿芽菜（alfalfa sprouts）。

當地爆發的沙門氏菌感染個案，目前己造成超過20多人感染，7人要送院治理。當地衛生部門亦經己證實，有至少21宗個案與上述的苜蓿芽菜產品有關。

當地的首席醫生菲利普斯表示，尋找沙門氏病例的來源，往往很困難；但當地醫療部門及地方政府，經已與主要農業及生產部門進行聯合調查，並認為相關病例，與SA Sprouts出產的苜蓿芽菜有關，正在與生產商和供應商密切合作處理。

菲利普斯教授亦建議，任何購買了SA Sprouts苜蓿芽菜產品的人士不應食用，應將產品帶回購買地點進行退款，或將直接棄掉。

他亦希望提醒當地的咖啡館及餐廳，暫時不要使用SA Sprouts生產的苜蓿芽菜產品，直到另行通知為止。

南澳州長馬歇爾（Steven Marshall），當局已採取迅速及適當行動，遏制沙門氏菌於當地爆發。

沙門氏菌症狀可於受感染後，6至72小時內出現，並且可能持續長達7天。症狀包括發燒、腹瀉、嘔吐、頭痛、胃部痙攣及食慾不振。

到目前為止，南澳於今年一共錄得751宗各類型的沙門氏菌確診病例，而去年同期為829例。