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疑現「熟蛆」韓國炸雞店:市議會查明沒食物污染證據

SBS中文本月初報道維州Box Hill Nene chicken韓國炸雞店內,疑有炸雞件出現「熟蛆」。該店發聲明表示,已邀請市議會調查,並無發現食物污染的證據。

chimac chimaek – slang for “fried chicken and beer”
chimac chimaek – slang for “fried chicken and beer” Source: Getty Images

涉事的NeneChicken向SBS中文表示,在接到投訴後已迅速聯絡受影響顧客,客戶今日(11月17日)已獲退款。

該店續道,事後邀請了Box Hill所在的Whitehorse市政府到店內作衛生調查,當局已在11月3日完成調查,發現無證據顯示食物污染存在於該店。它重申,已嚴正對待有關問題,並會繼續遵從健康與衛生標準。

Whitehorse 市政府發言人亦表示已應該店要求進行調查,檢查結果與該店聲明一致。市政府表示鼓勵任何人想就該srob任何退廳或食品供應場所作出舉報的人士可聯繫市議會的環境健康小組

有多年經驗的廚師K(化名)表示,他不確定涉事店家是否有「蛆蟲」,但一般情況下,食物出現「熟蛆」很大可能是廚師把食材放在鋅盤或有縫隙之處,而蒼蠅會那些地方產卵,只需極短時間便令食物污染。他續稱,蒼蠅很少直接在鮮肉上產卵。

他提醒,如果食物上出現「活蛆」,意味在烹調後擺放了一段頗長時間,進食後可引致嚴重不良反應。

有網民認為,當局事後才到場調查效用不大。K表示,一般餐廳若提早獲悉將進行檢查,會提早準備及清走「違禁品」,衛生當局對餐廳內蒼蠅的容忍較高,但若發現廚房衛生十分惡劣、有鼠患,冰箱溫度不足、食物存放在地上等,則會嚴肅對待。


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Presented by Tracy Lo


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